понеделник, 26 декември 2016 г.

Стив Джобс от Уолтър Айзъксън

  Честно да си кажа докато не гледах филма за Стив Джобс с Аштън Кътчър в началото на октомври, изобщо не се интересувах от този човек, знаех кой е, но не разбирах, какво толкова го велечаеха и каква беше толкова драмата, когато напусна този свят през 2011 г. Както обаче хората за казали по-добре късно отколкото никога, или по точно когато му е времето нещо да дойде при теб то идва. Филмът ме заинтригува да се позадълбоча в личността му и кое го е направило такава икона, каквато е. За това в средата на ноември започнах да чета официалната му автобиография, а вчера на връх Коледа да я приключа. 
   Може и само с една дума да се опише тази книга "ИЗКЛЮЧИТЕЛНА", но аз ще вмъкна и още малко :) Книгата се чете изключително лесно, много добре структурирана е и обръща внимание на всички важни аспекти от живота на Джобс. Взети са под внимание всички мнения на хората присъствали по един или друг начин в живота му така че да не останете само с неговите думите и само неговата "истина". Всичко и добро, и лошо е написано и анализирано по най-добрия и завладяващ начин, така че всеки човек да открие по нещо важно за себе си дали в семейната или професионалната сфера или и на двете места. Книгата е доста по-добра от някоя псевдо селф обучаваща "творба" за живота и бизнеса, каквито има доста в книжното пространство по света и у нас. 

   От малка си вадя цитати от книгите, които чета, така че ето някои от тази:

1.  "Света променят тези, които са достатъчно луди да мислят, че могат."

2. "-Употребата на ЛСД беше дълбоко преживяване, едно от най-важните неща в живота ми. Този наркотик ти разкрива, че медалът има и друга страна. Когато ефектът премине, вече не си го спомняш, но го знаеш. ЛСД изостри сетивата ми за онова, което е важно: да създаваш велики неща, а не просто да печелиш пари; да оставиш колкото можеш повече в историята и човешкото съзнание."

3. "Западното рационално мислене не е вродено у човека; то се усвоява и е огромно постижение на Западната цивилизация. В индийските села хората не го заучават. Научават се на друго, което в някои отношения е по-ценно, но в други не е. Това е силата на интуицията и придобитата чрез опита мъдрост."

4. "Бушнел споделя това мнение:
      - Във всеки бизнесмен има нещо, което не мога да определя, но го забелезях у Стив. Той се интересуваше не само то инженерната част, а и от търговската. Научих го, че ако се държиш, сякаш можеш да направиш нещо, то непременно ще стане. Казах му да се държи все едно напълно владее положението, защото тогава и хората ще повярват, че е така."

5. "- На мен никога не ми е хрумвало да преговарям с някого и да се бутам в бизнеса, но Стив умееше да се обади на някой непознат и да го убеди да работи с него - спомня си Возняк. - Понякога беше груб към хора, които не смяташе за много умни, но с мен никога не се е държал зле, дори в последните години, когато може би не съм оправдал докрай очакванията му."

6. "-Той наистина ме прие под крилото си - споделя Джобс. - Ценностите му съвпадха с моите. Вярваше, че човек не бива да прави фирма с единственото намерение да забогатее. Трябва да се стремиш да правиш нещо, в което вярваш, и да създадеш компания, която ще те надживее."

7. "-Пикасо има една сентенция: "Добрите художници копират; великите художници крадат." Ние никога не сме се свенили да крадем велики идеи."

8. " Друг важен аспект от мирогледа на Джобс е, че борави само с две категории. За него хората са или "просветени", или "кретени". Работата им е или "идеална", или "пълен боклук".

9. "-Имаше невероятната способност да усеща слабостите ти, да разбира как най-лесно може да те унижи, да те смачка - казва Джоана Хофман. - Това е обща черта на хората, които притежават голямо обаяние и знаят как да манипулират. Когато знаеш, че може да те смачка, започваш да се чувстваш слаб и да се стремиш към одобрението му, за да те издигне на пиедестал и да те притежава. "

10. "-С годините съм научил, че когато човек има способни служители, не е необходимо постоянно да ги следи - обясни ми по-късно Джобс. - Ако очакваш от тях велики дела, можеш да ги стимулираш да ги постигнат."

11. " После набляга върху будитската сентенция, за която по-късно ми сподели, че му била любима: "Важна е не целта, а пътят, който си извървял до нея.""

12. "Джобс проявява странна смесица от чепатост и желание да го харесват. В повечето случай изобщо не се интересува от мнението на хората за него; може да "отреже" някого и повече да не му проговори. Но понякога той изпитва нужда да обясни действията си."

13. Към Йо Йо Ма: "- Начинът, по който свириш, е най-силното доказателство за съществуването на Господ, което съм чувал. Просто не вярвам, че човек може да прави това без Неговата помощ."

14. "Той така и не прояви любопитство и това ме порази. Любопитството е много важно. " Джобс за Айснър (Дисни)

15. "- Да помня, че скоро ще бъда мъртъв, е най-мощният стимул да пренаредя приоритетите в живота си. В лицето на смъртта всички външни очаквания, цялата гордост, страхът от трудностите или от провал просто изчезват и остава само това, което наистина е важно. Да помниш, че се приближаваш към смъртта, е най-добрият начин, който познавам, за да преодолееш погрешното убеждение, че имаш нещо за губене. Вече си изложен на показ. Няма причина да не следваш сърцето си."

16. " -Харесва ми да мисля, че след смъртта ни остава нещо. Странно е целият този опит и малкото мъдрост, които си събрал, да изчезнат ей така. Затова много ми се иска да вярвам, че нещо остава, че може би съзнанието се запазва.
 Замисли се, а след дълго мълчание добави:
- Но пък от друга страна, може да е като бутон за стартиране. Щрак и те няма.
Отново замълча за момент и се усмихна леко:
- Може би затова не обичах да слагам копче за изключване на устройствата на "Епъл"."

Дори и да не сте голям почитател на продуктите или личността му, мисля, че книгата би ви дала много в личностно отношение, за това я препоръчвам от цялото си сърце и ум.

Приятно четене....

събота, 22 октомври 2016 г.

Лесен кекс с кондензирано мляко / Easy cake with condensed milk

   Отдавна не съм поствала нова рецепта въпреки, че доста често напоследък правя нещо ново в къщи покрай безработицата ми :) За това днес ще ви споделя тази рецепта за бърз и лесен кекс с кондензирано мляко, която е адаптирана и леко променена от дадената тук

    Продукти:
  • 350 мл кондензирано мляко (имах от това на Лидъл, което всъщност не е подсладено)
  • около 1 ч.ч. захар (аз ползвах тръстикова, по желание може да се сложи и повече зависи колко сладко обичате)
  • 4 яйца
  • 2-3 с.л. олио (аз лично ползвам зехтин)
  • 1 ч.л. канела
  • 120 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • около 1 ч.ч. захаросани цитрусови плодове
   Приготвяне:
      Разбиват се хубаво с миксер кондензираното мляко и захарта  (аз го правя на ръка, тъй като не обичам излишното ползване на уреди :) След което се прибавят едно по едно яйцата и хубаво се хомогензира. След това последователно се прибавят олиото, брашното, канелата и бакпулвера, когато всичко е хубаво разбъркано се слагат захаросаните плодове. Сместа се поставя в добре намазнена с масло и поръсена с брашно форма за кекс и се пече на 180 °С за 20 - 25 минути.
      Когато е малко по изстинал кекса се поръсва обилно с пудра захар.




I have not posted new recipe for long ago. So today I will share with you this recipe for a quick and easy cake with condensed milk, which is adapted and slightly modified by the given here.

 Products:

  • 350 ml condensed milk (I used one, which actually is not sweetened) 
  • about 1 cup sugar (I used the cane sugar, you can put more sugar depending on how sweet you love)
  • 4 eggs
  • 2-3 tablespoons oil (I personally use olive oil)
  • 1 tsp cinnamon
  • 120 g flour
  • 1 packet of baking powder
  • about 1 cup candied citrus

 Preparation:   
     Mix well the condensed milk and sugar with mixer (I do it by hand because I don't like to used additional devices ;) Then add the eggs one by one and stir well. After then add successively oil, flour, cinnamon and baking powder when everything is mixed well, put in the mixture candied fruit. 
       Place the mixture in a well-greased with butter and sprinkled with flour cake pan. Bake at 180 ° C for 20-25 minutes.

      When the cake is slightly cooled, sprinkle generously with powdered sugar.